Przecier jeżynowy – niezagęszczony, aseptyczny, Polska

Przecier jeżynowy niezagęszczony, pakowany aseptycznie

Przecier jeżynowy niezagęszczony produkowany jest ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych jeżyn pochodzących z Polski. Owoce są przecierane, mieszane, pasteryzowane, a następnie pakowane aseptycznie. Gotowy produkt ma jednolitą konsystencję oraz intensywny, aromatyczny smak typowy dla dojrzałych jeżyn.

Nasz polski przecier jeżynowy przeznaczony jest dla profesjonalnych producentów żywności, piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, lodów, deserów oraz innych odbiorców B2B. Charakterystyczny profil owoców jagodowych i jednolita konsystencja pozwalają wykorzystywać go w wielu recepturach przemysłowych i rzemieślniczych.

Najważniejsze cechy przecieru jeżynowego

• Składnik: jeżyny
• Przecier typu single strength
• Produkt niezagęszczony
• Produkcja z dojrzałych, wyselekcjonowanych polskich jeżyn
• Surowiec obejmuje odmiany Polar, Gaj, Ruczaj i inne odpowiednie odmiany
• Owoce przecierane, mieszane i pasteryzowane
• Pakowanie aseptyczne
• Jednolita konsystencja
• Aromat charakterystyczny dla jeżyn
• Produkt do zastosowań przemysłowych i rzemieślniczych
• Dostępny w opakowaniach hurtowych 20 kg i 200 kg

Informacje o produkcie

Parametry fizykochemiczne

Parametry mikrobiologiczne

Zalecane warunki przechowywania

Zalecany okres, po którym należy ponownie przebadać aseptycznie pakowany przecier jeżynowy, zależy od temperatury przechowywania.

Produkt należy przechowywać w stabilnych warunkach temperaturowych, w oryginalnym i nieuszkodzonym opakowaniu. Po upływie wskazanego okresu zaleca się ponowne przebadanie produktu.

Zastosowanie przecieru jeżynowego

Przecier jeżynowy dla przemysłu spożywczego może być wykorzystywany jako składnik owocowy w wielu produktach i profesjonalnych recepturach.

• Wyroby cukiernicze i nadzienia owocowe
• Ciasta, wypieki i produkty piekarnicze
• Sosy deserowe, polewy i dressingi
• Sosy słodkie i wytrawne
• Przekąski owocowe i batony
• Lody i desery mrożone
• Jogurty i produkty mleczne
• Smoothie, koktajle i mieszanki owocowe
• Sorbety i granity
• Soki, napoje i produkty owocowe
• Żywność dla niemowląt i dzieci
• Produkty dla gastronomii i sektora HoReCa

Przecier jeżynowy dla piekarnictwa i cukiernictwa

Jednolita konsystencja przecieru jeżynowego sprawia, że produkt dobrze nadaje się do profesjonalnych zastosowań piekarniczych i cukierniczych. Może być wykorzystywany jako baza do nadzień owocowych, ciast, wypieków, deserów, kremów, polew, sosów, wyrobów czekoladowych i innych przetworów owocowych.

Charakterystyczny smak jeżyn dobrze sprawdza się w recepturach, w których wymagany jest intensywny profil owoców jagodowych.

Przecier jeżynowy do lodów, jogurtów i deserów

Produkt może być stosowany w jogurtach, deserach mlecznych, lodach, sorbetach, granitach oraz innych produktach mrożonych. Intensywny aromat jeżyn pozwala tworzyć wyraziste receptury owocowe przeznaczone do profesjonalnej produkcji.

Przecier jeżynowy do napojów i smoothie

Nasz aseptyczny przecier jeżynowy nadaje się do produkcji smoothie, koktajli, napojów owocowych, mieszanek owocowych oraz innych produktów płynnych. Jednolita konsystencja ułatwia łączenie przecieru z pozostałymi składnikami receptury.

Przecier jeżynowy do przekąsek i batonów owocowych

Niezagęszczony przecier jeżynowy może być stosowany jako składnik przekąsek, batonów, nadzień i innych przetworzonych produktów owocowych. Jest odpowiedni dla producentów poszukujących wyrazistego składnika na bazie polskich owoców jagodowych.

Przecier jeżynowy do sosów i dressingów

Przecier jeżynowy może być wykorzystywany jako baza do sosów deserowych, sosów wytrawnych, dressingów, polew, glazur oraz produktów kulinarnych. Intensywny profil owocowy pasuje zarówno do receptur słodkich, jak i wytrawnych.

Dostępne opakowania

Hurtowy przecier jeżynowy dla klientów B2B

IQF oferuje przecier jeżynowy w opakowaniach hurtowych, przeznaczony dla profesjonalnych producentów żywności. Opakowania 20 kg i 200 kg umożliwiają dopasowanie dostaw do średniej oraz wielkoskalowej produkcji.

Produkt przeznaczony jest dla firm poszukujących dostawcy niezagęszczonego przecieru jeżynowego z Polski.

Dlaczego warto wybrać polski przecier jeżynowy?

Przecier produkowany jest z wyselekcjonowanych polskich jeżyn, w tym odmian Polar, Gaj, Ruczaj oraz innych odpowiednich odmian. Kontrolowany proces produkcji, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne sprawiają, że produkt jest praktycznym składnikiem dla profesjonalnej branży spożywczej.

Najczęściej zadawane pytania

Co oznacza przecier jeżynowy single strength?

Single strength oznacza przecier owocowy o standardowej, naturalnej koncentracji, który nie został zagęszczony do postaci koncentratu.

Jaki jest skład przecieru jeżynowego?

Zgodnie ze specyfikacją składnikiem produktu są jeżyny.

Skąd pochodzą jeżyny?

Krajem pochodzenia jest Polska. Surowiec obejmuje jeżyny odmian Polar, Gaj, Ruczaj oraz innych odpowiednich odmian.

Czy przecier jeżynowy jest pasteryzowany?

Tak. Wyselekcjonowane jeżyny są przecierane, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie.

Jaka jest wartość Brix przecieru jeżynowego?

Wartość ekstraktu refraktometrycznego Brix wynosi od 9,0 do 13,7.

Jaki jest zakres pH produktu?

Zakres pH przecieru jeżynowego wynosi od 3,4 do 3,6.

W jakich opakowaniach dostępny jest produkt?

Przecier jeżynowy dostępny jest w opakowaniu bag-in-box 20 kg oraz w beczce aseptycznej o masie netto 200 kg.

Dla kogo przeznaczony jest przecier jeżynowy?

Produkt przeznaczony jest przede wszystkim dla klientów B2B, w tym piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, deserów, lodów, przekąsek owocowych oraz zakładów przetwórstwa spożywczego.

Czy przecier jeżynowy można stosować do lodów i jogurtów?

Tak. Przecier jeżynowy może być stosowany w lodach, jogurtach, sorbetach, granitach, deserach mlecznych i innych produktach owocowych.

Czy przecier jeżynowy nadaje się do napojów?

Tak. Jednolita konsystencja sprawia, że produkt nadaje się do smoothie, koktajli, napojów owocowych i mieszanek owocowych.