Przecier z czarnej porzeczki – niezagęszczony, aseptyczny, Polska

Przecier z czarnej porzeczki niezagęszczony, pakowany aseptycznie

Przecier z czarnej porzeczki niezagęszczony produkowany jest ze zdrowych, dojrzałych i starannie wyselekcjonowanych owoców pochodzących z Polski. Czarne porzeczki są przecierane, mieszane, pasteryzowane, a następnie pakowane aseptycznie. Gotowy produkt ma jednolitą konsystencję oraz intensywny, aromatyczny i kwaskowy smak typowy dla czarnej porzeczki.

Nasz polski przecier z czarnej porzeczki przeznaczony jest dla profesjonalnych producentów żywności, piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, lodów, deserów oraz innych odbiorców B2B. Wyrazisty profil owocowy i jednolita konsystencja umożliwiają wykorzystanie produktu w wielu recepturach przemysłowych i rzemieślniczych.

Najważniejsze cechy przecieru z czarnej porzeczki

• Składnik: czarne porzeczki
• Przecier typu single strength
• Produkt niezagęszczony
• Produkcja z dojrzałych, wyselekcjonowanych polskich owoców
• Surowiec obejmuje odmiany Polben, Polonus i inne odpowiednie odmiany
• Owoce przecierane, mieszane i pasteryzowane
• Pakowanie aseptyczne
• Jednolita konsystencja
• Intensywny aromat charakterystyczny dla czarnej porzeczki
• Wyrazisty, kwaskowy profil smakowy
• Dostępny w opakowaniach hurtowych 20 kg i 200 kg

Informacje o produkcie

Parametry fizykochemiczne

Parametry mikrobiologiczne

Zalecane warunki przechowywania

Zalecany okres, po którym należy ponownie przebadać aseptycznie pakowany przecier z czarnej porzeczki, zależy od temperatury przechowywania.

Produkt należy przechowywać w stabilnych warunkach temperaturowych, w oryginalnym i nieuszkodzonym opakowaniu. Po upływie wskazanego okresu zaleca się ponowne przebadanie produktu.

Zastosowanie przecieru z czarnej porzeczki

Przecier z czarnej porzeczki dla przemysłu spożywczego może być wykorzystywany jako składnik owocowy w wielu produktach i profesjonalnych recepturach.

• Wyroby cukiernicze i nadzienia owocowe
• Ciasta, wypieki i produkty piekarnicze
• Sosy deserowe, polewy i dressingi
• Sosy słodkie i wytrawne
• Przekąski owocowe i batony
• Lody i desery mrożone
• Jogurty i produkty mleczne
• Smoothie, koktajle i mieszanki owocowe
• Sorbety i granity
• Soki, napoje i produkty owocowe
• Żywność dla niemowląt i dzieci
• Produkty dla gastronomii i sektora HoReCa

Przecier z czarnej porzeczki dla piekarnictwa i cukiernictwa

Jednolita konsystencja przecieru z czarnej porzeczki sprawia, że produkt dobrze nadaje się do profesjonalnych zastosowań piekarniczych i cukierniczych. Może być wykorzystywany jako baza do nadzień owocowych, ciast, wypieków, deserów, kremów, polew, sosów, wyrobów czekoladowych oraz innych produktów owocowych.

Intensywny i kwaskowy smak czarnej porzeczki sprawdza się w recepturach wymagających wyrazistego profilu owoców jagodowych.

Przecier z czarnej porzeczki do lodów, jogurtów i deserów

Produkt może być stosowany w jogurtach, deserach mlecznych, lodach, sorbetach, granitach oraz innych produktach mrożonych. Intensywny aromat czarnej porzeczki pozwala tworzyć wyraziste receptury owocowe przeznaczone do profesjonalnej produkcji.

Przecier z czarnej porzeczki do napojów i smoothie

Nasz aseptyczny przecier z czarnej porzeczki nadaje się do produkcji smoothie, koktajli, napojów owocowych, mieszanek owocowych oraz innych produktów płynnych. Jednolita konsystencja ułatwia łączenie przecieru z pozostałymi składnikami receptury.

Przecier z czarnej porzeczki do przekąsek i batonów

Niezagęszczony przecier z czarnej porzeczki może być stosowany jako składnik przekąsek, batonów, nadzień oraz innych przetworzonych produktów owocowych. Jest odpowiedni dla producentów poszukujących intensywnego składnika na bazie polskich owoców jagodowych.

Przecier z czarnej porzeczki do sosów i dressingów

Przecier z czarnej porzeczki może być wykorzystywany jako baza do sosów deserowych, sosów wytrawnych, dressingów, polew, glazur oraz produktów kulinarnych. Jego kwaskowy profil owocowy pasuje zarówno do receptur słodkich, jak i wytrawnych.

Dostępne opakowania

Hurtowy przecier z czarnej porzeczki dla klientów B2B

IQF oferuje przecier z czarnej porzeczki w opakowaniach hurtowych, przeznaczony dla profesjonalnych producentów żywności. Opakowania 20 kg i 200 kg umożliwiają dopasowanie dostaw do średniej oraz wielkoskalowej produkcji.

Produkt przeznaczony jest dla firm poszukujących dostawcy niezagęszczonego przecieru z czarnej porzeczki z Polski.

Dlaczego warto wybrać polski przecier z czarnej porzeczki?

Przecier produkowany jest z wyselekcjonowanych polskich czarnych porzeczek, w tym odmian Polben, Polonus oraz innych odpowiednich odmian. Kontrolowany proces produkcji, pasteryzacja i pakowanie aseptyczne sprawiają, że produkt jest praktycznym składnikiem dla profesjonalnej branży spożywczej.

Najczęściej zadawane pytania

Co oznacza przecier z czarnej porzeczki single strength?

Single strength oznacza przecier owocowy o standardowej, naturalnej koncentracji, który nie został zagęszczony do postaci koncentratu.

Jaki jest skład przecieru z czarnej porzeczki?

Zgodnie ze specyfikacją składnikiem produktu są czarne porzeczki.

Skąd pochodzą czarne porzeczki?

Krajem pochodzenia jest Polska. Surowiec obejmuje czarne porzeczki odmian Polben, Polonus oraz innych odpowiednich odmian.

Czy przecier z czarnej porzeczki jest pasteryzowany?

Tak. Wyselekcjonowane owoce są przecierane, mieszane, pasteryzowane i pakowane aseptycznie.

Jaka jest wartość Brix przecieru?

Wartość ekstraktu refraktometrycznego Brix wynosi od 12,0 do 15,7.

Jaki jest zakres pH produktu?

Zakres pH przecieru z czarnej porzeczki wynosi od 2,7 do 3,2.

W jakich opakowaniach dostępny jest produkt?

Przecier z czarnej porzeczki dostępny jest w opakowaniu bag-in-box 20 kg oraz w beczce aseptycznej o masie netto 200 kg.

Dla kogo przeznaczony jest przecier z czarnej porzeczki?

Produkt przeznaczony jest przede wszystkim dla klientów B2B, w tym piekarni, cukierni, zakładów mleczarskich, producentów napojów, lodów, deserów, przekąsek owocowych oraz zakładów przetwórstwa spożywczego.

Czy przecier można stosować do lodów i jogurtów?

Tak. Przecier z czarnej porzeczki może być stosowany w lodach, jogurtach, sorbetach, granitach, deserach mlecznych oraz innych produktach owocowych.

Czy przecier nadaje się do produkcji napojów?

Tak. Jednolita konsystencja sprawia, że produkt nadaje się do smoothie, koktajli, napojów owocowych i mieszanek owocowych.